北京农学院2023年专升本生物工程专业考试大纲
一. 考试科目:生物化学
二. 参考书：《生物化学》第3版，刘国琴、杨海莲主编，中国农业大学出版社，2019年5月出版。
三. 课程内容：
第一章 蛋白质化学
第一节 蛋白质构件分子——氨基酸
(1)蛋白质的基本结构单元是氨基酸
(2)蛋白质标准氨基酸：组成蛋白质二十种氨基酸的基本结构特点
(3)非标准氨基酸
第二节 氨基酸性质
(1)氨基酸的酸碱性质
(2)氨基酸的化学反应
(3)氨基酸的光学活性与构型
(4)氨基酸的紫外光谱性质
第三节 蛋白质的分子结构
(1) 肽
(2) 蛋白质一级结构的概念
(3) 蛋白质二级结构的类型及特点
(4) 蛋白质超二级结构
(5) 蛋白质三级结构
(6) 蛋白质四级结构
第四节 蛋白质的结构与功能的关系
(1)蛋白质一级结构与其生物功能的关系
(2)镰刀形细胞贫血病的分子基础
第五节 蛋白质的理化性质
(1) 蛋白质的紫外光吸收特点
(2) 蛋白质等电点的概念
(3) 蛋白质的胶体性质及其实用意义
(4) 蛋白质的变性和复性
第六节 蛋白质分离纯化
(1)根据溶解度差异分离蛋白质
(2)根据分子大小差异分离蛋白质
(3)根据电荷不同分离蛋白质
(4)根据蛋白质吸附特性分离蛋白质
(5)根据生物分子特异亲和力分离蛋白质
第二章 核酸化学
第一节 核酸的分子组成
(1) 核酸的基本结构单位
(2) 核酸的基本组成
第二节 核酸的分子结构
(1) 核酸一级结构的特点
(2) DNA双螺旋结构的特点
(3) RNA的种类及功能。
第三节 核酸的理化性质
(1) 核酸紫外吸收的特点
(2) 核酸的变性、复性与分子杂交
(3) 核酸的增色效应和减色效应
第三章 酶与维生素
第一节 酶的概念及作用特点
(1) 酶的概念
(2) 酶催化反应的特点
(3) 酶活力的表示方法
第二节 酶的结构与催化活性
(1) 全酶的组成
(2) 酶活性中心
第三节 酶促反应动力学
(1) 底物浓度对酶促反应速度影响
(2) 米氏方程
(3) 酶抑制剂对酶促反应速度的影响
(4) 可逆抑制作用的类型及特点
第四节维生素
(1) 维生素的概念
(2) 重要水溶性维生素的辅酶形式及其功能
第四章 生物氧化
第一节 生物氧化的方式
生物氧化的概念
第二节 呼吸链
(1) 电子传递链
(2) 线粒体中两种重要呼吸链的组成
(3) 呼吸链中各传递体的排列顺序。
第三节 氧化磷酸化
(1) 化学渗透学说
(2) 氧化磷酸化
(3) 底物水平磷酸化
(4) 解偶联剂的作用机理
第四节 线粒体外NADH的氧化
线粒体外NADH氧化的两条途径
第五章 糖代谢
第一节 糖的分解代谢
(1) 糖酵解的反应过程及生理意义。
(2) 糖有氧氧化的反应过程
(3) 三羧酸循环的反应历程
(4) 磷酸戊糖途径的反应历程及生理意义。
第二节 糖原的合成与分解
(1) 糖原的概念
(2) 糖原的合成与分解
第三节 糖异生作用
(1) 糖异生作用的概念
(2) 糖异生作用反应历程
第六章 脂类代谢
第一节 脂肪的分解
(1) 三酰甘油的降解
(2) 甘油的去向
(3)β-氧化的概念及反应历程
(4)酮体的形成
第二节 脂肪的合成
(1) 甘油的来源
(2)脂肪酸的合成
(3)三酰甘油的合成
第七章 蛋白质的分解代谢
第一节 蛋白质的营养作用
必须氨基酸的概念及种类
第二节 氨基酸的代谢
(1) 氨基酸脱氨基的主要形式
(2) 鸟氨酸循环历程及生物学意义
第八章 核酸代谢
第一节 核苷酸的降解
第二节 嘌呤和嘧啶核苷酸的从头合成历程
第九章 DNA复制
第一节 中心法则
第二节DNA的生物合成
(1)DNA复制相关酶及蛋白因子的作用
(2)DNA复制的过程
(3)逆转录
第十章RNA的合成
第一节RNA转录的过程
转录所需的酶及相关蛋白因子功能，转录的过程
第二节 信使RNA转录后的加工过程
第十一章 蛋白质的生物合成
第一节 密码子及其特点
第二节 原核生物蛋白质生物合成的过程
原核生物蛋白质合成的主要物质及合成过程
四.试卷结构：满分100分，由以下四部分组成，选择题20分(10个)，名词解释30分(10个)，简答题30分，论述或实验题20分。
五.考试方式及时间：闭卷考试，考试时间100分钟
考试科目：植物生理学
参考书：《植物生理学》，路文静主编，姬谦龙副主编，中国林业出版社，2017年8月第2版。
课程内容：
绪论
一.植物生理学的定义和任务
二.植物生理学的产生和发展
三.植物生理学的进展
第一章 植物的水分代谢
第一节 植物对水分的需要
一.植物的含水量
二.植物体内水分存在的状态
三.水分在生命活动中的作用
第二节 植物细胞对水分的吸收
一.细胞的渗透性吸水
1.渗透作用
2.水势
3.植物细胞是一个渗透系统
4.细胞的水势
5.细胞间的水分移动
二.细胞的吸涨作用
三.细胞的代谢性吸水
第三节 植物根系对水分的吸收
一.根系吸水的动力
1.根压
2.蒸腾拉力
二.影响根系吸水的外界条件
1.土壤中可用水分
2.土壤通气状况
3.土壤温度
4.土壤溶液浓度
第四节 蒸腾作用
一.蒸腾作用的生理意义和部位
二.气孔蒸腾
1.经过气孔的蒸腾速率
2.气孔运动
3.气孔运动的机理
第五节 植物体内水分的运输
一.水分运输的途径
二.水分沿导管或管胞上升的动力
三.水分运输的速度
重点:水势概念,细胞的水势构成, 气孔运动机理.
第二章 植物的矿质营养
第一节 植物必需的矿质元素
一.植物体内的元素
二.植物必需的矿质元素
三.植物必需的矿质元素的生理作用
1.大量元素
2.微量元素
四.作物缺乏矿质元素的诊断
1.化学分析诊断法
2.病症诊断法
3.加入诊断法
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收
1.离子通道运输
2.载体运输
3.离子泵运输
4.胞饮作用
第三节 植物体对矿质元素的吸收
一.根部对溶液中矿质元素的吸收
1.根部吸收矿物质的区域
2.根部吸收矿物质的过程
二.影响根部吸收矿物质的条件
1.温度
2.通气状况
3.溶液浓度
4.氢离子浓度
5.离子间的相互作用
五.植物地上部分对矿质元素的吸收
第四节 硝酸盐的还原
硝酸盐的代谢还原
第五节 矿物质在植物体内运输
一.矿物质运输的形式 途径和速度
二.矿物质在植物体内的分布
重点:植物细胞对矿质元素的吸收
植物体必需矿质元素的定义,硝酸盐的还原部位和过程.
第三章 植物的光合作用
第一节 光合作用的重要性
第二节 叶绿体及叶绿体色素
一.叶绿体的结构和成分
1.叶绿体的结构
2.叶绿体的成分
二.光合色素的光学特性
1.辐射能量
2.吸收光谱
3.荧光现象和磷光现象
第三节 光合作用的机理
一.原初反应
二.电子传递和光合磷酸化
1.光系统
2.氧的释放
3.光合磷酸化
三.碳同化
1.卡尔文循环
2.C4途径
3.景天科植物酸代谢
四.光合作用的产物
第四节 光呼吸
一.光呼吸的生物化学及功能
二.C3植物和C4植物的光合特性
第五节 影响光合作用的因素
一.外界条件对光合速率的影响
1.光照
2.二氧化碳
3.温度
4.矿质元素
5.水分
6.氧
二.内部因素对光合速率的影响
1.不同部位
2.不同生育期
重点:光合作用的机理,碳同化,影响光合作用的因素,C3植物和C4植物的光合特征
第四章 植物的呼吸作用
第一节 呼吸作用的概念及其生理意义
一.呼吸作用的概念
二.呼吸作用的生理意义
第二节 高等植物的呼吸系统
一.呼吸途径的多样性
二.呼吸过程中的氧化酶
第三节 影响呼吸作用的因素
一.呼吸速率和呼吸商
二.内部因素对呼吸速率的影响
三.外界条件对呼吸速率的影响
1.温度
2.氧气
3.二氧化碳
4.机械损伤
第四节 呼吸作用与农业生产
一.呼吸作用与作物栽培
二.呼吸作用于粮食贮藏
三.呼吸作用于果树贮藏
重点：影响呼吸作用的因素，呼吸过程中的氧化酶。
第五章 植物体内有机物的运输和分配
第一节 植物体内有机物的运输
一.有机物的短距离运输
1.细胞内的有机物运输
2.细胞间的有机物运输
二.有机物的长距离运输
1.运输的途径
2.运输方向
3.运输的速度和形式
4.韧皮部装载和卸出
三.有机物运输的机理
1.压力流动学说
2.细胞质泵动学说
3.收缩蛋白学说
四.外界条件对有机物运输的影响
1.温度
2.矿质元素
3.植物激素
第二节 有机物的分配
一.分配方向
二.分配规律
1.供应能力
2.竞争能力
3.运输能力
重点:有机物运输的机理，有机物的分配方向和分配规律
第六章 植物体内细胞信号传导
第一节 环境刺激与胞外信号
第二节 受体与跨膜信号转换
第三节 细胞内信号分子和第二信使系统
第四节 信号转导中的蛋白质可逆磷酸化
第七章 植物生长物质
第一节 生长素类
一.生长素的发现
二.生长素在植物体内的分布和运输
三.生长素的生物合成和降解
四.生长素的作用机理
五.生长素的生理作用
六.人工合成生长素类及其应用
第二节 赤霉素类
一.赤霉素的结构
二.赤霉素的分布和运输
三.赤霉素的生物合成
四.赤霉素的作用机理
五.赤霉素的生理作用及应用
第三节 细胞分裂素类
一.细胞分裂素的种类和化学结构
1.天然的细胞分裂素
2.人工合成的细胞分裂素
二.细胞分裂素的分布及运输
三. 细胞分裂素的生物合成和代谢
四.细胞分裂素的作用机理
五.细胞分裂素的生理作用和应用
第四节 乙烯
一.乙烯的分布与生物合成
1.乙烯的分布
2.乙烯的生物合成
3.乙烯生物合成的酶调节
二.乙烯的作用机理
三.乙烯的生理作用和应用
第五节 脱落酸
一.脱落酸的化学结构和分布
二.脱落酸的生物合成和代谢
三.脱落酸的作用机理
四.脱落酸的生理作用和应用
重点：各类激素的作用机理，各类激素的生理作用,生长素和赤霉素的作用机理.
第八章 植物的生长生理
第一节 种子的萌发
一.影响种子萌发的外界条件
1.水分
2.氧气
3.温度
4.光
二.种子萌发的生理生化变化
1.种子的吸水
2.呼吸作用的变化和酶的形成
3.有机物的转变
三.种子的寿命
四.种子的老化
第二节 植物的运动
一.向性运动
1.向光性
2.向重力性
3.向化性
二.感性运动
1.偏上性和偏下性
2.感夜性
3.感热性
4.感震性
三.生理钟
重点：影响种子萌发的外界条件,种子萌发的生理生化变化，植物生长的特性。
第九章 光形态建成
一.光敏色素的发现和分布
1.光敏色素的发现
2.光敏色素的分布
二.光敏色素的化学性质及光化学转换
1.光敏色素的化学性质
2.光敏色素的光化学转换
三.光敏色素的生理作用
1.光敏色素和酶
2.光敏色素和植物激素
四.光敏色素的作用机理
1.膜假说
2.基因调节假说
五.蓝光反应
重点: 光敏色素的化学性质,光敏色素的光化学转换.
第十章 植物的生殖生理
第一节 幼年期
一.幼年期的特征
二.提早成熟
第二节 春化作用
一.春化作用的条件
二.春化作用的时期 部位和刺激传导
三.春化作用的生理生化变化
四.春化作用的机理
第三节 光周期
一.光周期反应类型
二.光周期刺激的感受和传导
三.光周期诱导
四.光对暗期中断
五.光敏色素与花诱导
1.花诱导的作用光谱
2.光敏色素与诱导开花
六.光周期诱导开花的机理
七.春化和光周期理论在农业上的应用
1.春化处理
2.控制开花
3.引种
第四节 受精生理
一.花粉寿命和贮存
二.柱头的生活能力
三.外界条件对授粉的影响
1.温度
2.湿度
四.花粉和柱头的相互"识别"
五.花粉的萌发和花粉管的伸长
六.受精前后雌蕊的代谢变化
重点:春化作用的机理,光周期诱导开花的机理.光周期刺激的感受和传导,春化和光周期理论在农业上的应用。
第十一章 植物的成熟和衰老
第一节 种子成熟时的生理生化变化
一.主要有机物的变化
二.其它生理变化
三.外界条件对种子成熟和化学成分的影响
第二节 果实成熟时的生理生化变化
一.果实的生长
二.呼吸跃变
三.肉质果实成熟色香味变化
四.果实成熟时蛋白质和激素的变化
第三节 种子和延存器官的休眠
一.种子休眠的原因和破除
1.种皮限制
2.种子未完成后熟
3.胚未完全发育
4.抑制物质的存在
二.延存器官休眠的打破和延长
第四节 植物的衰老
一.衰老时的生理生化变化
1.蛋白质显著下降
2.核酸含量降低
3.光合速率下降
呼吸速率下降
二.影响衰老的外界条件
三.植物衰老的原因
第五节 植物器官的脱落
一.环境因子对脱落的影响
1.温度
2.水分
3.光照
4.氧
5.矿质营养
二.脱落时细胞及生化变化
1.离区的解剖
2.脱落时细胞的变化
3.脱落的生物化学
三.脱落与植物激素
1.生长素
2.脱落酸
3.乙烯
重点:种子成熟时的主要有机物的变化,种子休眠的原因和破除, 植物衰老时的生理生化变化,环境因子对脱落的影响.
第十二章 植物的抗性生理
第一节 抗性生理通论
一.逆境对植物代谢的影响
二.生物膜与抗逆性
1.膜脂
2.膜蛋白
3.自由基
三.渗透调节与抗逆性
四.脱落酸与抗逆性
第二节 植物的抗寒性
一.冻害的生理
1.冻害的机理
2.植物对抗寒的生理适应
3.内外条件对植物抗寒性的影响
二.冷害的生理
1.冷害过程的生理生化变化
2.冷害的机理
3.影响冷害的内外条件
第三节 植物的抗旱性
一.干旱对植物的伤害
二.作物抗旱性及其提高途径
1.作物抗旱的形态 生理特征
2.提高作物抗旱性的生理措施
重点：生物膜与抗逆性,冻害的机理,冷害的机理,作物抗旱性及其提高途径.
l 试卷结构：由以下四部分组成，满分100分，其中选择题30分(15个)，判断题20分(20个)，简答题40分(4个)，实验题10分(1个)。
l 考试方式及时间：闭卷考试，考试时间100分钟。
