2024聊城大学东昌学院专升本食品质量与安全专业介绍

　　2024年聊城大学东昌学院专升本食品质量与安全专业介绍

　　食品质量与安全专业标准学制为二年，学院实行学分制下的弹性学制，允许学生在2～4年内修满学分。学生修完规定课程，同时取得第二课堂课程规定的总学分，符合学校毕业要求的，准予毕业。符合学位授予条件者，经学校学位委员会审核通过，可授予工学学士学位。

　　专业师资

　　食品质量与安全专业现有专职教师7人，外聘教师4人。外聘教师全部为博士学位，教授职称。专职教师中有教授1人，副教授1人，讲师3人;硕士学位6人;年龄层次合理，其中60后2人，70后1人，80后4人。专业任课教师年龄层次合理，由名师、教授领衔，以中青年博士、硕士为主体，学术造诣深、教学水平高，为该专业学生的学习奠定坚实的基础，为应用型人才的培养提供了有力的保障，保证了高质量、高水平的教学质量。

　　专业特色

　　食品质量与安全专业以“东昌学院分析检验中心”为依托，配备了综合化学、生物和仪器分析等多学科的教学团队及科研基础设施，建设了力量雄厚的食品质量与安全专业教学实践基地，开发新型、简便、快速的食品有毒有害成分检测方法及体系，致力于培养食品安全领域的应用型专业人才。

　　核心课程

　　食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品卫生学、食品工程原理、食品法规与标准、食品分析与检测技术等。

　　升学就业

　　食品质量与安全本科专业于2013年申请并获得批准设立，2014年第一次招生。本专业截止至2024年1月有在校生149人。历年考研录取率达到了23%以上。

　　毕业生可从事企业质量内控、第三方检验以及食品药品监督管理相关单位(如大型食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等)，亦可从事食品加工领域的各项工作。