泉州职业技术大学专升本酒店管理专业介绍2023

　　酒店管理

　　经管类

　　专业介绍

　　本专业培养理念信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握现代酒店管理专业知识和技术技能，本专业面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、各类民宿、旅游政府部门等企事业单位，能够从事酒店业定制化服务、使用数字化运营、善于智慧化管理的中、高层管理工作的高素质技术技能型人才。

　　就业方向

　　在星级品牌酒店、连锁酒店集团、精品民宿、酒店数字化运营、酒店文案策划与写作、旅行社、景区等旅游企业及旅游政府相关单位，从事管理类相关工作。

　　核心课程

　　饭店认知、中西餐饮服务、餐饮管理、酒店经营模拟、大数据分析、酒店商业智能、前厅与客房管理、酒店数字营销工具、酒店文案策划与写作、饭店管理信息系统、前厅与客房服务、宴会设计实务、酒吧服务与管理、饭店服务礼仪、饭店英语、饭店日语等。